AMIGAS DO VINHO

AMIGAS DO VINHO
MINHA DOCE MISSÃO A Confraria Amigas do Vinho foi fundada no dia 2 de agosto de 2003. É um confraria nacional, virtual, mas com encontros presenciais. A Confraria Amigas do Vinho é registrada, inclusive seu domínio e a sua logomarca. Nossa proposta é proporcionar encontros entre mulheres que apreciam degustar vinhos, de forma moderada, lúdica e descontraída. Nesses encontros, além de degustarmos vinhos também desfrutamos do intercâmbio pessoal, profissional, cultural e educacional.

segunda-feira, 30 de dezembro de 2013

Lentilha com vinho, atrai a prosperidade

O ritual de boa sorte para atrair a prosperidade sempre esteve presente em casa e nele as lentilhas consumidas na virada do ano.
Você deve comer três colheres (sopa) de lentilhas antes de qualquer refeição.
Deixo para vocês a tradicional receita de lentilha para o Ano Novo, esta incluindo o vinho.
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • salsinha e cebolinha picadas a gosto
  • sal a gosto
  • 1 e 1/2 litro de água
  • 500 gramas de lentilha
  • 2 cubos de caldo de bacon
  • bacon picado em pedaços bem pequenos e depois frito
  • 300 ml de vinho tinto seco
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho picados
Modo de preparo:

Lave os grãos de lentilha e deixe-os de molho em um recipiente por cerca de 5 horas. Escorra a água e, numa panela de pressão coloque a água, os grãos de lentilha e o vinho. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire a tampa da panela e coloque o caldo de bacon, o alho e a folha de louro.
Cozinhe em fogo baixo até que a água seque. Quando for servir, aqueça e acrescente a salsinha, a cebolinha e a manteiga. Por cima, coloque o bacon.

Boa sorte, Feliz 2014 !

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