AMIGAS DO VINHO

AMIGAS DO VINHO
MINHA DOCE MISSÃO A Confraria Amigas do Vinho foi fundada no dia 2 de agosto de 2003. É um confraria nacional, virtual, mas com encontros presenciais. A Confraria Amigas do Vinho é registrada, inclusive seu domínio e a sua logomarca. Nossa proposta é proporcionar encontros entre mulheres que apreciam degustar vinhos, de forma moderada, lúdica e descontraída. Nesses encontros, além de degustarmos vinhos também desfrutamos do intercâmbio pessoal, profissional, cultural e educacional.

sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015

Grande Prova Anual dos Vinhos do Tejo, pequenos detalhes, grandes momentos...

Com o tema: "Pequenos detalhes, grandes momentos...viva o seu dia com os Vinhos do Tejo !", fui conhecer mais estes vinhos desta importante região vitivinícola de Portugal.

O evento aconteceu dia 24 de fevereiro em São Paulo no Consulado Geral de Portugal e dia 26 de fevereiro no Rio de Janeiro no Palacio São Clemente.

O Tejo sempre revelou uma grande aptidão para a pratica agrícola, especialmente para a produção de vinhos.

Estavam presentes 14 produtores:
  • Adega Cooperativa do Cartaxo
  • Batoreu
  • Casal Branco
  • Casa Cadaval
  • Casal Da Coelheira
  • Casal do Conde
  • Falua
  • Fiuza
  • Quinta da Alorna
  • Quinta da Badula
  • Quinta da Lapa
  • Quinta do Casal Monteiro
  • Quinta Vale Fornos
  • Pinhal da Torre

Foi uma excelente oportunidade para conversar com os produtores e conhecer melhor os vinhos que conquistam cada vez mais o paladar e o coração dos brasileiros.

Os vinhos que gostei:

Batoréus
Tercius Touriga Nacional
Quinta da Lapa
Quinta da Alorna Arinto
Quinta do Casal Monteiro
Terra Silvestre Arinto





O evento foi promovido pela Comissão Vitivinícola Regional do Tejo com organização de José Carlos Santanita da Wines Senses Brasil.

Debora Takushi e Malu Abib
Divulgação e assessoria de Malu Abib Comunicação e Estratégica.

Parabéns a Caravana dos Vinhos do Tejo, um projeto educativo gratuito, destinado a profissionais e enófilos.

domingo, 22 de fevereiro de 2015

Terraços do Tejo - 2009

Um Interessante vinho português do Tejo, bem incorpado.


Cor rubi intenso.
Aromas de frutas vermelhas, com notas despeciarias.
Na boca revela-se concentrado, taninos macios, boa acidez e um final longo.

Produtor: Casal da Coelheira
País: Portugal
Região: Tejo
Safra: 2009
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Aragonez, Syrah Castelão, 
Teor Alcoólico: 13,5%

segunda-feira, 16 de fevereiro de 2015

Grande Prova Anual Vinhos do Tejo em São Paulo e Rio de Janeiro


Nos dias 24 de fevereiro (São Paulo) e 26 de Fevereiro (Rio de Janeiro), acontecerá a Grande Prova Anual Vinhos do Tejo.

Durante os encontros, 13 produtores da Região do Tejo, cuja entidade responsável pela promoção e certificação dos vinhos da região é a CVR TEJO, trarão ao público brasileiro cerca de 100 rótulos, dentre brancos, rosés, tintos e espumantes, reconhecidos pela qualidade e tradição.

Os encontros, que irão reunir imprensa, empresários e profissionais do setor, enófilos e enólogos,contarão com a participação de grandes nomes da gastronomia brasileira e internacional, como os chefs Alain Uzan (Avek), Ivan Achcar (Alma Cozinha), Eduardo Castro (consultor de gastronomia), Antonio Bravo (wine educator), Carlos Cabral (wine educator) e José Carlos Santanita, diretor da Wine Senses, empresa responsável pelo evento.

“A Região TEJO é uma das regiões de vinhos portuguesas que mais tem investido na formação vínica dos brasileiros através do projeto Caravana Vinhos do Tejo que tem percorrido várias cidades brasileiras com significativo êxito. 
Os Vinhos do Tejo são cada vez mais uma prova de qualidade, produzindo alguns dos mais reconhecidos vinhos de Portugal e do mundo, premiadíssimos em todos os mercados”, afirma Luís de Castro, Presidente da CVR Tejo. 

O Brasil é o 4º mercado extracomunitário da Região do Tejo e o 2º mercado de investimento, o que explica o aumento das exportações em 42% no ano de 2013. “O Brasil continuará a ser um mercado prioritário para a região. 

Os 13 produtores da CVR TEJO que irão participar nestas iniciativas no Brasil são: Adega Cooperativa do Cartaxo, Casal Branco, Casa Cadaval, Casal da Coelheira, Casal do Conde, Falua, Fiuza, Quinta da Badula, Quinta da Lapa, Quinta do Casal Monteiro, Quinta Vale de Fornos, Quinta da Alorna e Pinhal da Torre. 

Serviço:

Grande Prova Anual dos Vinhos do Tejo
24 de Fevereiro – São Paulo, das 15h30 às 20h30. Imprensa; às 16h45: Consulado Geral de Portugal  Rua Canadá, 324 – Jardim América – São Paulo  SP, estacionamento próximo. (11) 3084-1800

26 de Fevereiro – Rio de Janeiro, das 15h30 às 20h30. Imprensa, às 16h45: Palácio de São Clemente - Rua São Clemente, 424 - Botafogo, Rio de Janeiro RJ.,estacionamento próximo. Tel.: 55 (21) 3509-1850

segunda-feira, 9 de fevereiro de 2015

Pisa das Uvas, sensação maravilhosa na Vinícola Góes, Vindima 2015 !




No sábado, 07/02, participei do último final de semana das atividades da Vindima 2015, da Vinícola Góes (São Roque - SP).





Fundada em 1938 pelo casal Benedito e Maria das Dores, a vinícola Góes é a mais famosa e também a única que cultiva, na própria cidade, uvas cabernet sauvignon.




Um grupo animado das Amigas do Vinho - São Paulo participaram com tesouras e cestas da divertida colheita e depois realizaram a pisa da uva que colheram.

Flávio Góes e Claudio Góes


Parabenizo Claudio Góes e toda a sua equipe pela excelente organização, desde a recepção dos visitantes até a explicação de todo processo fabril do vinho.


Luciano Lopreto , Débora Takushi e Fábio Góes


O enólogo Fábio Góes tira as dúvidas dos visitantes no parreiral, contando os diferentes tipos de uvas e suas características. 

  



Dentro da tina, e ao som da tarantela, todos participam deste divertido e antigo processo. 




Resgate as tradições, pisa das uvas, sensação maravilhosa na Vindima 2015.

E finalizando os trabalhos da colheita e da pisa, um saboroso almoço inspirado na culinária portuguesa servido ao lado do parreiral.

O ano que vem tem mais ! 

quinta-feira, 5 de fevereiro de 2015

Sábado 07/02 Pré-Carnaval animado no Espumas & Paetês !

Alô amigas do vinho do Rio de Janeiro ! 
Vamos de bloco Espumas & Paetês !

O recado quem manda é a Maria Lúcia (Presidente Nacional da Confraria Amigas do Vinho), afinal esse bloco é o DNA da Confraria.

Como já acontece há 5 anos, o bloco Espumas & Paetês se concentra (mas não sai) na praça da General Glicério, em Laranjeiras, com foliões que se animam ao som de antigas marchinhas de carnaval e bebendo um bom espumante.

Este ano, a novidade será a presença da Loja EnoEventos vendendo os deliciosos espumantes Guatambu, entre outros parceiros.

O kit do Bloco Espumas & Paetês: uma camiseta, taça de acrílico, uma dose de espumante e um guardanapo personalizado para abrir os espumantes custa R$ 35,00.

Sábado, 07/02 tem este animado Pré-Carnaval !

terça-feira, 3 de fevereiro de 2015

Palacio del Conde - Gran Reserva 2008

Já comentei por aqui que os vinhos espanhóis, ainda tenho uma certa resistência em comprá-los.

Ganhei um espanhol que gostei muito e tudo ficou melhor nas agradáveis companhias para degustá-lo com um almoço caseiro no interior de São Paulo (Piracaia).

O espanhol, era o Palácio del Conde, com as uvas Monastrel e Tempranillo, o almoço caseiro, um macarrão farfalle (gravatinha), frango a moda caipira, saladinha de repolho com beterraba e ainda uma deliciosa salada de frutas, claro tudo isto acompanhado de uma boa prosa ao estilo "Piracaia".
O vinho:
Cor vermelho cereja intenso.
Aroma de frutas vermelhas, com toque de especiarias.
Bem estruturados os taninos, boa acidez, na boca achei intenso, forte mas envolvente, com um final de boa persistência.

Produtor: Anecoop - Coop. La Viña La Font de La Figueira 
País: Espanha
Região: Valencia
Safra: 2008
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Monastrel e Tempranillo
Teor Alcoólico: 13%

A Alma do Vinho, de Charles Baudelaire



Conheça o lindo poema de Charles Baudelaire, poeta francês, precursor do Simbolismo:

"A Alma do Vinho"




A alma do vinho assim cantava nas garrafas:
“Homem, ó deserdado amigo, eu te compus,
Nesta prisão de vidro e lacre em que me abafas,
Um cântico em que há só fraternidade e luz!
Bem sei quanto custa, na colina incendiada,
De causticante sol, de suor e de labor,
Para fazer minha alma e engendrar minha vida;
Mas eu não hei de ser ingrato e corruptor,
Porque eu sinto um prazer imenso quando baixo
À goela do homem que já trabalhou demais,
E seu peito abrasante é doce tumba que acho
Mais propícia ao prazer que as adegas glaciais.
Não ouves retinir a domingueira toada
E esperanças chalrar em meu seio, febris?
Cotovelos na mesa e manga arregaçada,
Tu me hás de bendizer e tu serás feliz:
Hei de acender-te o olhar da esposa embevecida;
A teu filho farei voltar a força e a cor
E serei para tão tenro atleta da vida
Como o óleo que os tendões enrija ao lutador.
Sobre ti tombarei, vegetal ambrosia,
Grão precioso que lança o eterno Semeador,
Para que enfim do nosso amor nasça a poesia
Que até Deus subirá como uma rara flor!”

segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015

Happy Ostra (Taça de Vinho Francês + Ostras in Natura), Verão !

Durante todo o mês de fevereiro o restaurante Avek está promovendo um convidativo happy-hour, das 17 às 19 horas, que irá combinar duas de suas especialidades: as ostras fresquíssimas, que chegam pontualmente do litoral catarinense, e que na promoção especial podem ser acompanhadas de taças de seus deliciosos vinhos franceses – três rótulos exclusivos da loja de vinhos e do restaurante Avek. E tudo a preço igualmente leve e ‘refrescante’!...

Na promoção Avek para um sofisticado final de tarde, pode-se saborear ostras frescas in natura a R$ 3,90 a unidade.


Para completar a celebração, foram selecionados três excelentes vinhos da França e mais um espumante chileno – por apenas R$ 12,90 a taça, no happy-hour. Um desconto expressivo, de praticamente 50%, em relação ao preço normal!

Os vinhos são de tradicionais castelos produtores da região de Lirac e do Rhône e uma expressão nos estilos rosé e branco. O branco é o Château Saint-Maurice Les Parcellaires. São duas as escolhas para os rosés: Domaine Du Nizon Rosé ou Château Saint-Maurice Rosé. E para o clássico e indispensável casamento de ostras com champagne, ou espumante, também há a opção pelo Espumante Valdivieso, também a R$ 12,90 a taça.

Ostras também em receitas especiais  Além da promoção de verão para o happy-hour noAvek, é sempre bom lembrar que o restaurante também proporciona outras experiências gustativas, em se falando deste saudável molusco. 

Um especialista no preparo das ostras (sempre frescas e de procedência garantida, fornecidas regularmente por criatórios certificados de Santa Catarina), o chef do Avek, Alain Uzan, é famoso por elaborar receitas especiais com ostras.

E mais: o restaurante é um dos poucos da cidade onde a iguaria nunca sai de cartaz, o ano todo.

Excelentes para um aperitivo, ideais para acompanhar uma taça de champagne ou vinho branco ou rosé, ostras, além de serem um alimento altamente nutritivo, mas de baixíssimo índice calórico e sem gordura, são perfeitas para um cardápio de verão.

Mesmo paladares ainda não acostumados à mais fina iguaria do mar, se in natura, não resistem às receitas especiais preparadas pelo chef francês, Alain Uzan, tais como, "Ostras à moda de Nantes", "Ostras Rockefeller" e "Ostras à moda Vietnam" (com 6 ou 3 unidades, R$ 36,00 ou R$ 19,90) – nos três casos, ostras gratinadas e ao forno, com molhos e ingredientes variados.

Para os fãs de ostras ao natural, além do clássico há criações do chef, a exemplo da "Caipiostra" (que leva cachaça no molho), ou da "Ostra fresca com salmão marinado" (R$32,00 ou R$ 18,00 – 6 ou 3 unidades).

Serviço:

 Avek Restaurante e Loja de Vinhos

Promoção de verão: ostras ao natural e vinho francês. Happy-hour. Todos os dias:de segunda a sábado, das 17 às 19 horas.