AMIGAS DO VINHO

AMIGAS DO VINHO
MINHA DOCE MISSÃO A Confraria Amigas do Vinho foi fundada no dia 2 de agosto de 2003. É um confraria nacional, virtual, mas com encontros presenciais. A Confraria Amigas do Vinho é registrada, inclusive seu domínio e a sua logomarca. Nossa proposta é proporcionar encontros entre mulheres que apreciam degustar vinhos, de forma moderada, lúdica e descontraída. Nesses encontros, além de degustarmos vinhos também desfrutamos do intercâmbio pessoal, profissional, cultural e educacional.

terça-feira, 27 de outubro de 2015

Sai a Cerveja entra o Espumante !

Quando o assunto é Feijoada me vêm na cabeça a célebre frase de Stanislaw Ponte Preta: "Uma feijoada só é realmente completa quando tem uma ambulância de plantão".

Como é gostoso comer uma boa feijoada, a minha receita é a básica e vai o feijão preto, carnes suínas, linguiças, paio, cebola, alho, louro e não pode faltar a farofa, a couve e o molho a vinagrete com o caldo do feijão. 
A cerveja e a caipirinha sempre estiveram presentes com a minha feijoada, mas nos últimos tempos a cerveja saiu de cena.

A cerveja deixa o estômago pesado, o gás estufa e a digestão demora mais, dizem que a feijoada demora 3 horas para ser digerida.

Sai a Cerveja entra o Espumante ! 

Uma combinação simples e que surpreende muito, pois o prato que é muito gorduroso se une com a acidez elevada e o gás carbônico natural do espumante que ajudam a limpar as papilas gustativas.

O Brasil é um ótimo produtor de espumantes e existem vários rótulos de qualidade disponíveis no mercado, ficando muito fácil comprar com preço bom.

Experimente: Feijoada & Espumante, depois, quem sabe você me conte...

segunda-feira, 26 de outubro de 2015

Kumala - Merlot - Pinotage 2014

Vinho sul africano, bi-varietal, fácil de beber que agradou muito, com screwcap (tampa de rosca).

Cor vermelho rubi brilhante.
Aroma de frutas negras maduras, como amora e ameixa, com notas amadeiradas adocicadas, toque de chocolate e especiarias.
Na boca tem boa estrutura com persistência, taninos presentes, álcool equilibrado e um final adocicado.

Produtor: Accolade Wines
País: África do Sul
Região: Western Cape
Safra: 2014
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uvas: Merlot e Pinotage
Teor Alcoólico: 13,5%

segunda-feira, 19 de outubro de 2015

Reguengos - Alentejo DOC 2014

O vinho português Reguengos tem denominação de origem controlada e castas regionais: Trincadeira 40%, Aragonez 40% e Castelão 20%. 
Região: Alentejo (selo CVRA).

Cor vermelho rubi intenso.
Aromas de frutas vermelhas maduras, leve toque de baunilha, na boca revela-se muito encorpado, taninos com expressão e um final prolongado.

Produtor: Carmin - Coop. Agrícola de Reguengos de Monsaraz
País: Portugal
Região: Alentejo
Safra: 2014
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Trincadeira, Aragonez, Castelão
Teor Alcoólico: 14,5%

segunda-feira, 12 de outubro de 2015

La Caballada Uruguay - Tannat Roble 2010

Um vinho do Uruguay muito interessante com a emblemática Tannat.
A garrafa vêm com uma referência a Tannat muito legal: 
"Tannat bueno para el corazon".
No contra-rótulo uma dica de saúde:
Prazer + Saúde = Uma Taça ao Dia de Tannat do Salto Uruguay.

É recomendada por médicos prestigiosos, uma taça de vinho tinto por dia.

Quais são os motivos ?
Por duas substâncias naturais que estão presentes nas uvas tintas: Taninos e Resveratrol.

Taninos: Tem a propriedade de ser potentes antioxidantes, que ajudam a manter as artérias limpas, evitando doenças cardiovasculares.

A variedade Tannat: Talvez uma das que possuem a maior concentração de taninos em sua casca, que resulta em uma cor intensa e uma estrutura potente.

Resveratrol: Ajuda a atrasar o envelhecimento celular, prevenir o mal de Alzheimer, inibe a formação do mal colesterol e tem uma grande capacidade de antioxidante.
Somente está presente nos vinhos que provém de uvas cultivadas em regiões de clima quente-úmido, que favorece a presença de organismos heterotróficos e a videira em sua defesa produz o Resveratrol, por isso o Tannat de Salto,  por seu microclima especial é ideal para sua produção.

Estagia em barricas de carvalho de grano fino por 03 meses.

Cor rubi com reflexo granada.
Aroma de frutas negras, com toque de carvalho, na boca é potente, encorpado com taninos bem fundidos, acidez marcante e final de boca agradável.

Produtor: H. Stagnari Ltda 
País: Uruguai
Região: La Caballada - Departamento de Salto
Safra: 2010
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Tannat
Teor Alcoólico: 14%

domingo, 4 de outubro de 2015

Vive La Vie - Red Wine 2013

Vinho francês que achei o rótulo muito bacana, com um divertido colorido (Vive La Vie, Enjoy Life !) e tampa de rosca (srew cap).

No contra rótulo a mensagem do produtor:
"Wine needn't be complicated. Life should be simple, we make great tasting wines for you to really enjoy. Vive la Vie !"

Cor vermelho brilhante.
Aroma de frutas vermelhas com notas cítricas suaves.
Na boca tem estrutura leve, boa mineralidade, frutado e elegante.
Vinho jovem, fácil de beber, pouco alcoólico que em boca pede mais um gole.

Produtor: Les Grands Chais de France
País: França
Região: Vinho da Comunidade Européia
Safra: 2013
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uvas: Uvas francesas da Comunidade Européia
Teor Alcoólico: 12%