AMIGAS DO VINHO

AMIGAS DO VINHO
MINHA DOCE MISSÃO A Confraria Amigas do Vinho foi fundada no dia 2 de agosto de 2003. É um confraria nacional, virtual, mas com encontros presenciais. A Confraria Amigas do Vinho é registrada, inclusive seu domínio e a sua logomarca. Nossa proposta é proporcionar encontros entre mulheres que apreciam degustar vinhos, de forma moderada, lúdica e descontraída. Nesses encontros, além de degustarmos vinhos também desfrutamos do intercâmbio pessoal, profissional, cultural e educacional.

quinta-feira, 31 de dezembro de 2015

Prosperidade para 2016, Lentilha com vinho !

Hoje, 31 de dezembro, para atrair a prosperidade você deve comer três colheres (sopa) de lentilhas antes de qualquer refeição. 

Vale também colocar um pouco de lentilha crua nas mãos e jogar para cima, dizendo com muita fé: "Que não me falte nada em 2016, que tudo venha com muita fartura !".

A lentilha é consumida durante a ceia do réveillon para atrair fartura no ano novo que se inicia.

Para fazer esta simpatia e atrair dinheiro e prosperidade, deixo para vocês a tradicional receita de lentilha para o Ano Novo, esta incluindo o vinho.
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • salsinha e cebolinha picadas a gosto
  • sal a gosto
  • 1 e 1/2 litro de água
  • 500 gramas de lentilha
  • 2 cubos de caldo de bacon
  • bacon picado em pedaços bem pequenos e depois frito
  • 300 ml de vinho tinto seco
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho picados
Modo de preparo:

Lave os grãos de lentilha e deixe-os de molho em um recipiente por cerca de 5 horas. Escorra a água e, numa panela de pressão coloque a água, os grãos de lentilha e o vinho. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire a tampa da panela e coloque o caldo de bacon, o alho e a folha de louro.
Cozinhe em fogo baixo até que a água seque. Quando for servir, aqueça e acrescente a salsinha, a cebolinha e a manteiga. Por cima, coloque o bacon.

Boa sorte, Feliz 2016 !

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