AMIGAS DO VINHO

AMIGAS DO VINHO
MINHA DOCE MISSÃO A Confraria Amigas do Vinho foi fundada no dia 2 de agosto de 2003. É um confraria nacional, virtual, mas com encontros presenciais. A Confraria Amigas do Vinho é registrada, inclusive seu domínio e a sua logomarca. Nossa proposta é proporcionar encontros entre mulheres que apreciam degustar vinhos, de forma moderada, lúdica e descontraída. Nesses encontros, além de degustarmos vinhos também desfrutamos do intercâmbio pessoal, profissional, cultural e educacional.

quarta-feira, 22 de novembro de 2017

Final de Ano, Confraternização Amigas do Vinho - SP na Osteria Generale

Final de Ano está perto e com ele as confraternizações...

A Confraria Amigas do Vinho – Seção Estadual de São Paulo terá a sua Confraternização de Final de Ano na Osteria Generale.

Vamos brindar este inesquecível  2017 num almoço especial no dia 09 de Dezembro.

A sommelière Mikaela Paim elaborou um cardápio especial para a Confraria Amigas do Vinho.

Entrada: Couvert , pão italiano, sardela, azeitonas, antepasto de berinjela, manteiga e a famosa torrada de alho.

04 Pratos Principais:

Cappelletti verde alla primavera (massa verde recheada de mussarela, molho napolitano, gratinado com mussarela de búfala).

Nhoque de mandioquinha ao molho funghi (molho branco com pedaços de funghi).
Penne alla Putanesca (Molho de tomate, azeitonas pretas, aliche e alcaparras).
Raviolli alla Romanesca (Molho branco, preunto, champignon e ervilhas, gratinado com parmesão).

Sobremesa: Pudim de Leite,Torta de Limão ou Fruta da Estação.

Bebidas: Água, suco e refrigerante.

Cortesia: Café e estacionamento com manobrista

Custo: R$ 90,00 (preço fechado) - confirmar até 04/12 para: amigasdovinhosp@yahoo.com.br

Taxa de Rolha: R$ 20,00, caso trazer o vinho. 


Te encontro lá !

SERVIÇO:
Data: 09/12 - Hora: 12:00 hs
Local: OSTERIA GENERALE
Rua Dr. Fausto Ferraz, 163 – Bela Vista
Fone: (11) 3253-5572 – www.generale.com.br

segunda-feira, 13 de novembro de 2017

2° Summer Wine Festival Empório Hortisabor , dia 23/11

No dia 23 de Novembro, quinta-feira, acontece o 2º Wine Summer Festival do Empório Hortisabor. 
Será no charmoso Jardim Aurelia na Rua Tabapuã, 838 
Horário: das 18h as 22h, no Itaim. 
O valor do ingresso é R$ 120 e tem crédito revertido de R$ 70 na compra de vinhos durante o festival.
Aproveite e garanta já seu ingresso nas lojas: no Itaim Bibi na rua Tabapuã 1026 ou na Unidade Vila Mariana na Rua Luis Góis, 222.
Serão mais de 100 rótulos entre Vinhos Brancos, Rosés, Espumantes e Proseccos. 
Uma ótima oportunidade para escolher os vinhos/espumantes para festas de final de ano!
As importadoras presentes serão:
#Qualimpor
#Almeria
#TahaaImportadora 
#PortusImportadora
#LidioCarraro 
#WineBrands
#LaPastina
#WorldWine 
#CantuImportadora
#Chandom 
#DeVinum
#Pizzato 
#AdegaAlentejana
#Bodegas
#Inovini
#Perico 
#Sanjo 
#PremiumDrinks
#PPSVinhos
#BarrinhasImportadora
Serviço :
23 de Novembro
Jardim Aurelia 
Rua Tabapuã, 838 
Horário: das 18h as 22h, no Itaim. 

Wine Day - Casa da Travessa & Adelina Galeria , sábado, dia 02/12


Dia 02/12, sábado tem o último Wine Day de 2017 na Casa da Travessa.

Deguste, Compare e Escolha seus Vinhos !

Desta vez a Casa da Travessa & Adelina Galeria se juntaram para oferecer a você uma experiência inédita com vinho, arte, cursos, oficinas e muita diversão.

Excelente oportunidade de compra de vinhos para o final de ano com 18 expositores, mais de 180 vinhos e participar de sorteios de vinhos e cursos.
O horário, das 15:00 horas às 21:30 horas.

Na compra do ingresso você ganha de presente uma Taça de Degustação Riedel,(austríaca) uma das melhores do mundo.

Compareça !  , te vejo lá !

Serviço:

Convite Individual: R$ 75,00

Local Rua Estevão de Almeida, 40
Perdizes-São Paulo
Fone:(11) 3966-8212
Horário: 15:00 às 21:30 horas
Informações:
www.casadatravessa.com.br

sexta-feira, 10 de novembro de 2017

Conheça a Tabela de Calorias - Bebidas Alcoólicas

Nos tempos de check-ups, exames médicos, consultas, esta semana me fez refletir muito em relação a tabela de bebidas alcoólicas.

Conheça esta tabela, com as considerações de medidas de dose, copo, lata, long neck, taça, tulipa e cálice.

O vinho tinto fica bem com 107 calorias (taça).


Alimento

Caloria (kcal)

Aguardente                                                         
115
Batida de frutas com leite condensado  
             
504
Caipirinha de limão com açúcar (aguardente)    

300
Caipirinha de limão com açúcar (vodca)       
      
310
Caipirinha de limão com adoçante (aguardente) 

240
Caipirinha de morango com açúcar (saquê)  
      
340
Cerveja                                                                151
Cerveja Malzbier "Brahma"                                199
Cerveja sem álcool                                               89
Champagne                                                          110
Chope                                                                  180
Conhaque                                                            125
Cuba Libre                                                         170
Gim                                                                      60
Margarita                                                           131
Mojito                                                               250
Quentão                                                             294
Proseco                                                             106
Rum                                                                  110
Saquê                                                                 50
Smirnoff Ice                                                      240
Tequila                                                             110
Uísque                                                              120
Vinho branco doce                                           173

Vinho branco seco                                           
107

Vinho Quente                                                   
120
Vinho Tinto                                                      107

Vodca                                                              
120


Fonte: Uol ciências

quinta-feira, 26 de outubro de 2017

Próxima Semana, Halloween, Hallowine com Ponche !

Próxima semana tem Halloween e a partir deste final de semana muitas festas no tema: Trick or Treat ? Travessuras ou Gostosuras ?

O Halloween é uma festa comemorada no dia 31/10, véspera do dia de Todos os Santos, muito representativa nos Estados Unidos.

No Brasil chegou através da grande influência da cultura norte americana, com os cursos de língua inglesa colaborando para a propagação da festa em território nacional, embora muitos brasileiros defendem que a data nada tem a ver com nossa cultura.


No Hallowine , a receita do Ponche de Vinho é muito simples de fazer e o grande lance é 
se colocar uma "Mão de Gelo", enchendo uma luva de silicone com água e quando estiver bem solidificada retirar do congelador e colocar dentro do recipiente do Ponche.

Ponche de Vinho Tinto

Ingredientes:


  • 1 garrafa de vinho tinto seco
  • 2 litros de soda limonada
  • 1/2 lata de pêssego em calda
  • 2 maçãs
  • 1 laranja
  • raspas de 1  limão
  • gotas de essência de baunilha
  • canela e cravo

Modo de Preparo:

Corte em pedaços pequenos o pêssego, a laranja sem casca e a maçã.

Coloque as frutas na calda do pêssego
Em uma poncheira coloque o vinho e depois misture as frutas
Acrescente a soda limonada, as raspas de limão, a baunilha, a canela e o cravo
Coloque o gelo e sirva 

Happy Halloween !

domingo, 22 de outubro de 2017

Torero Valese e Inovini promovem jantar harmonizado dia 24/10

Em parceria com o restaurante espanhol Torero Valese, a Importadora Inovini promove um jantar harmonizado com selecionados vinhos Argentinos e Espanhóis. Com o tema “Vino & Noche”, o evento, que acontece no dia 24 de outubro, ás 19h, promete uma deliciosa imersão aos sabores porteños e hispânicos, com um delicioso menu de quatro pratos - uma entrada, três pratos principais e uma sobremesa.
Confira o menu especial e os vinhos que serão servidos:
  
Entrada:
Pão com tomates e azeites

Pratos principais:
1.     Tartar de atum, guacamole e taco de milho combinado com o vinho branco Beronia Rueda(espanhol)

2.     Bife de Chourizo, molho tempranillo e farofa de migas de Jamon com Tomate combinado com o vinho tinto Doña Paula Blend Black Edition (argentino)

3.     Arroz de rabo de toro, poiera de foie gras e mini agrião, combinado com o vinho tintoAchaval Ferrer Malbec (argentino)

Sobremesa
Mini churros, doce de leite e sorvete de baunilha combinado com o vinho branco Solera 1847


Serviço:
Dia: 24 de Outubro (terça-feira)
Horário: 19hs
Local: Restaurante Torero Valese
EndereçoAv. Horácio Lafer, 638 - Itaim Bibi
Valor: R$ 129,00 + 10% por pessoa
Informações e reservas(11) 3168-7917

domingo, 15 de outubro de 2017

Degustação de Vinhos Bebidas Venews - SP , Dia 26/10

Dia 26 de Outubro, quinta-feira acontece a Degustação de Vinhos da Venews Bebidas.

Serão degustados diversos rótulos especiais de diferentes países.

Você recebe uma taça de cristal Bohemia e degusta os maravilhosos rótulos das importadoras:
  • Del Maipo
  • Grupo Franco Suissa
  • Galeria dos Vinhos
  • Nor-Import
  • Sogrape
O valor do convite de R$ 100,00, é revertido com R$ 70,00 reais para compras de vinho na noite do evento.

Vagas limitadas, confirme em:
RSVP: convite@venewsbebidas.com.br ou
tel. (11) 3214-2009
Av. Brigadeiro Luiz Antonio, 2460
Horário: das 18:00 às 21:00 horas

domingo, 8 de outubro de 2017

II Champagne Day Brasil Casa da Travessa - 20/10

Uma noite especial para provar grandes Champagnes !

Assim será o II Champagne Day Casa da Travessa, uma excelente oportunidade para você degustar rótulos incríveis e descobrir toda a magia de um Champagne.

O Champagne é a bebida mais icônica e celebrada no mundo !
Para levar o nome Champagne só se for produzido na França na pequena e nobre região de mesmo nome. 

Ao comprar seu ingresso você poderá degustar os produtos das mesas de queijos e frios, patês e pastas e ganhará uma Taça Flute Riedel, considerada a melhor taça de degustação no mundo. 

No Bar de Champagne você prova os rótulos mais exclusivos por taça.

Será uma Happy Sexta com:

  • Bar de Ostras e Ceviche
  • Mesa de Queijos & Salumeria Italiana
  • Delícias da All Food Importadora
  • Mesa de Doces
  • Mesa de Produtos com Tartufo
  • Bar de Cafés Nespresso

Convites: www.casadatravessa.net

Serviço:

II Champagne Day Brasil 
Data: 20 de Outubro
Horário: Das 18:00 as 22:00 horas
Casa da Travessa
Rua Dr. Estevão de Almeida, 40 - Perdizes

Chateau de Pourcieux - Rosé 2015

Maravilhoso rosé para os dias de calor, eleito cinco vezes o melhor vinho rosado Top Ten Expovinis (2007 / 2008 / 2010 / 2011 /2012).

Ideal servi-lo a 10°C,  bom no aperitivo , para acompanhar frutos do mar, peixes, carnes brancas e vermelhas grelhadas.

Cor rosado claro.
Aroma de frutas vermelhas, notas de cereja e framboesa.
Na boca é bastante agradável com sentido gastronômico, frescor e fundo mineral, ótima acidez e boa persistência.

Produtor: Chateau de Pourcieux
País: França
Região: Provence
Safra: 2015
Tipo: Rosé
Volume: 750 ml
Uvas: Syrah , Grenache e Cinsault
Teor Alcoólico: 14%

terça-feira, 26 de setembro de 2017

Wine Pic-Nic - Confraria Amigas do Vinho São Paulo


A Confraria Amigas do Vinho – Seção Estadual São Paulo tem o prazer de convidá-la para o Wine Pic-Nic.

Vamos brindar o início da Primavera/2017, estação que nos proporciona tanta beleza e assim fortalecer nossos laços em harmonia com este momento de Natureza tão especial!

Nosso WINE PIC-NIC será no mais importante parque urbano da cidade de São Paulo.

Mesas e bancos para lanches ao ar livre estão distribuídos em quatro áreas do parque.
Além disso, também é possível estender a toalha nos vários espaços gramados. 

Venha ao nosso encontro, prestigie nossa Confraria com sua energia, seu vinho de livre escolha e as comidinhas ao seu gosto, podendo ser lanche ou finger foods. Neste encontro, compartilharemos os Vinhos...os comes e o prazer de nos reunirmos, apoiando mais uma ação da Confraria.

Data: 30/09/17 – Sábado
Local: Parque do Ibirapuera
Endereço: Av Pedro Álvares Cabral, s/n (portões 2, 3 e 10), Av IV Centenário – portões 6 e 7A, Av República do Líbano – portão 7
Horário: a partir das 11:00 horas

Envie seu e-mail de participação para: amigasdovinhosp@yahoo.com.br e receba as informações de encontro.

Teremos sorteio de brindes!

CONFRARIA AMIGAS DO VINHO
Seção Estadual São Paulo
www.amigasdovinho.com.br

quarta-feira, 20 de setembro de 2017

Claroscuro - Malbec 2015 , (o preferido do Antonio Fagundes...)

Um vinho argentino muito bom, achei melhor ainda, depois que me contaram que é o preferido do Antonio Fagundes...

Com envelhecimento em carvalho francês (85%) e carvalho americano (15%) durante 9 meses, este vinho tem potencial de guarda de 05 anos.

O lindo rótulo é o trabalho de Laura Rudman (Sábado por la mañana), em que a pintura através de objetos narra a história quando seu pai e seus amigos se reúnem para; ler, falar, comentar...tudo é compartilhado.
Laura é uma artista argentina contemporânea que a Claroscuro faz homenagem, mas existem outras.

Cor vermelha rubi.
Aromas de frutas negras, ameixa e amora madura.
Na boca apresenta-se com taninos suaves, boa acidez e bem encorpado.
Final longo agradável.
Excelente com massas e carnes.

Produtor: Bodega Claroscuro
País: Argentina
Região: Mendoza
Safra: 2015
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Malbec  
Teor Alcoólico: 14%

segunda-feira, 18 de setembro de 2017

Garzon Estate Tannat de Corte 2015

Mais um vinho do Uruguay, agora um tinto da Bodega Garzon que reúne a cepa principal, o Tannat, que tanto amo.

Cor rubi intenso.
Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, toque de especiarias e defumado
Na boca revela-se de médio corpo, potente e aveludado, mostrando-se com um bom equilíbrio, final muito agradável.
Deve harmonizar bem com um delicioso churrasco.

Produtor: Agroland S.A. - Garzón
País: Uruguay
Região: Maldonado
Safra: 2015
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Tannat, Marselan, Petit Verdot e Cabernet Franc
Teor Alcoólico: 13,5%

domingo, 10 de setembro de 2017

Na Gelatina pode por Vinho !

Aqui vai uma receita simples de Gelatina, mas você pode por Vinho, me passaram esta receita e achei muito interessante nestes dias de intenso calor, os 250 ml de vinho, sempre você tem.

Segue a receita: 
  • 1 caixinha de gelatina de framboesa
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 250 ml de vinho tinto

Modo de Preparo:
  1. Prepare a gelatina com 250 ml de água no fogo como manda a caixinha
  2. Depois desligue o fogo e acrescente o vinho e mexa bem
  3. Leve ao liquidificador a gelatina, o leite condensado e o creme de leite, bata bem e leve para gelar
  4. Sirva com leite condensado por cima
Simples, fácil e vai bem nos dias de calor !

quinta-feira, 7 de setembro de 2017

Garzón - Sauvignon Blanc Estate 2016

Um vinho branco muito bom degustado nestes dias de intenso calor.
Este é do Uruguay, numa zona privilegiada, próxima a Punta del Este, La Barra e José Ignácio, onde o terroir faz toda a diferença.

Cor amarelo dourado claro.
Aromas de frutas cítricas e tropicais como maracujá, abacaxi, toque de lima.
Na boca revela-se mineral, harmonioso, final agradável. 
Excelente para praia e/ou piscina.

Produtor: Agroland S.A. - Garzón
País: Uruguay
Região: Maldonado
Safra: 2016
Tipo: Branco
Volume: 750 ml
Uva: Sauvignon Blanc
Teor Alcoólico: 13%

domingo, 3 de setembro de 2017

Piquenique com Vinho, Vêm Primavera !


Vêm Primavera, vêm dias mais longos e vêm calor.

Um piquenique com vinhos, sim, para aproveitar tudo o que esta estação maravilhosa oferece.

Refeição ao ar livre, parque, pique de comidinhas leves e vinho bom. 

A toalha xadrez faz parte, assim com a cestinha de palha e nela o saca-rolhas !

Nela também, lanches, finger foods, frutas da estação, quem sabe um quiche de legumes.

Frios, queijos e tudo o que pode te agradar. 

O vinho, aquele que combina com você, combina com o que você colocou na cestinha, pode ser um vinho branco, um espumante perfeito para uma tarde de sol,  ou até mesmo o tinto que harmoniza bem com queijos e frios.

Um rosé delicado também vai bem.

Sampa, oferece bons parques, segue abaixo as indicações:

  • Jardim Botânico
  • Parque Alfredo Volpi
  • Parque Villa-Lobos
  • Parque Burle Marx
  • Parque da Aclimação
  • Parque Ibirapuera

É só estender a toalha e levar o seu vinho !

Setembro têm Primavera, Têm Vinho no Parque !

quarta-feira, 23 de agosto de 2017

Dia 29/08 - Amigas do Vinho - SP no RED BUTECO

Dia 29/08, estaremos comemorando 11 anos da Confraria Amigas do Vinhos Seção São Paulo, participe deste jantar comemorativo no agradável Red Buteco de Vinhos.

Em parceria com a Vinícola HELIOS e a Lady Driver, o Red Buteco de Vinhos oferecerá o jantar para todas as participantes da confraria e também para entusiastas do mundo do vinho!

Valor do jantar R$ 60,00
Adquira já o seu ingresso, acesse: http://redbuteco.com.br/eventos/

No dia do evento todos os participantes ganharão um voucher da Lady Driver para a sua primeira corrida. Se beber, não dirija!

Menu jantar
Entrada: Salada de folhas, com lascas de manga e molho de maracujá.
Principal:
Opção 1: Nhoque de mandioquinha com ragu de carne
Opção 2: Risoto de alho poró
Sobremesa: Manjar de côco com calda de moscatel de ameixa

Opção de harmonização Vinícola HELIOS – 3 taças por R$ 35.00
Entrada: Hélios Brut
Prato principal: Hélios Circe Sauvignon Blanc ou Helios Tannat 2013
Sobremesa: Hélios Moscatel


Haverá sorteio de brindes.

RED BUTECO DE VINHOS
Rua Mourato Coelho, 1160 - Vila Madalena
Fone: (11) 3031-5171

domingo, 20 de agosto de 2017

Bazar da Cidade, 25 a 27 de Agosto com delícias gastronômicas

Mais uma edição do Bazar da Cidade, com  delícias gastronômicas estarão presentes nos dias 25 , 26 e 27 de Agosto na Obra de Arte, em Moema. 
Serão 45 expositores, tendo o Pita Bar Kebab como o restaurante principal com os deliciosos quitutes árabes e outras cinco saborosas opções gastronômicas, confira:

  • Pita Bar Kebab
    O espírito desse simpático e concorrido restaurante e bar árabe, no bairro de Pinheiros, estará no Bazar da Cidade. O cardápio é bom demais: quibes, esfihas, falafel, sopas, kebabs no prato e no pão, doces árabes, coalhada fresca com frutas e a imbatível torta zebra.
    • Café Racer
    O barista Thiago Chiessi vai estar com sua original kombi de café no Bazar da Cidade. A kombi é um luxo; e os cafés também: todos preparados com grãos orgânicos e biodinâmicos, servidos em embalagens biodegradáveis. Para acompanhar os cafés, só gostosuras: croissants, pão de queijo, tortinha de chocolate, brownie e cookies.
    • Fernanda Vianna Enogastronomia
    A sommelière Fernanda Vianna representa algumas importadoras e tem um faro incrível ​para sugerir a seus clientes produtos de alta qualidade e cheios de sabor. Ela volta ao Bazar da Cidade com ​uma ótima seleção de vinhos e espumantes e também com saborosos pastramis.​​ Que delícia!​
    • Grão Vizir Masalas e Especiarias
    Marcelo Nestari leva ao Bazar da Cidade as ervas e temperos da sua Grão Vizir. As masalas são pra lá de especiais. Entre elas, Curry de Madras, Garam Masala, Kashmir Masala, Panch Phoron Rajasthani, Tandoori Masala e Tchai Masala – esta uma combinação de chá preto, leite e especiarias com sabor picante e ao mesmo tempo adocicado. Destaque também para a Calda de vinho e especiarias, para ser explorada em muitos pratos. 
    • Il Riccio
    Os loucos por comidinhas de bazar vão poder levar para casa as criações de um casal que entende muito de cozinha italiana, a brasileira Marcella Avian e o italiano Matteo D'Androsi. Eles participam do Bazar da Cidade com uma atraente linha de produtos: abobrinhas, berinjelas e cogumelos grelhados, caponata de berinjela, lasagna al sugo, grissini, taralli (biscoito de azeite extra virgem), ciambelline al vino (biscoito de vinho tinto) e biscotti di ceglie (biscoito de amêndoas).
    • Trem Bom de Minas
    O empório itinerante do mineiro Elvio Rocha e da paulistana Priscila Torres está nesta edição do Bazar da Cidade com mais​ de trinta diferentes tipos de queijos, e ainda doces e mel. Eles trabalham com produtores da região Sul e Oeste de Minas Gerais. Tudo é irresistível. Mas o destaque fica para os queijos Canastra, Mantiqueira da Serra e trufado com requeijão. Há ainda queijo gouda, contê, parmesão, mussarela de búfala e queijo de cabra. As peças de queijo custam de R$ 18 a R$ 90.
    Música, Tarot e Compras – Neste seu segundo ano de existência, o Bazar da Cidade traz a novidade de vinte novos expositores, comprovando que bazar é um corpo vivo e sempre vale a pena visitá-lo a cada edição.

    Entre o total de 45 expositores, paixões estarão garantidas: roupas, acessórios, semijoias, bijoux, cerâmicas ​e objetos de design.

    Estão garantidos também as leituras do Tarot de Marselha com Jimmy Jacques.
    E o som da AbandOnada, banda liderada pelo tecladista Sérgio Paes, com o melhor do jazz e do blues – no sábado 26, às 18 horas.


    Serviço
     – O Bazar da Cidade acontece nos dias 2​5, 26 e 27​ de Agosto (sexta, sábado e domingo). Em todos os três dias, sempre das 11 às 21 horas.

    Na Obra de Arte, Rua Indiaroba 97, Moema, tel. 5535-2935.

    Entrada gratuita. Estacionamento bem ao lado.