AMIGAS DO VINHO

AMIGAS DO VINHO
MINHA DOCE MISSÃO A Confraria Amigas do Vinho foi fundada no dia 2 de agosto de 2003. É um confraria nacional, virtual, mas com encontros presenciais. A Confraria Amigas do Vinho é registrada, inclusive seu domínio e a sua logomarca. Nossa proposta é proporcionar encontros entre mulheres que apreciam degustar vinhos, de forma moderada, lúdica e descontraída. Nesses encontros, além de degustarmos vinhos também desfrutamos do intercâmbio pessoal, profissional, cultural e educacional.

quarta-feira, 28 de março de 2018

Grilos DOC Dão 2015 - Branco

Um vinho português branco muito bom degustado nestes dias de calor. Preciso provar o Tinto.
Harmonização boa com peixe cozido. 

Cor citrina, com ligeiros tons esverdeados.
Aromas de frutas cítricas e tropicais como maracujá e abacaxi.
Na boca revela-se equilibrado, harmonioso, final agradável. 

Produtor: Global Wines S.A.
País: Portugal
Região: Dão
Safra: 2015
Tipo: Branco
Volume: 750 ml
Uva: Encruzado e Cerceal Branco
Teor Alcoólico: 12,5%

terça-feira, 20 de março de 2018

Chuva, Outono, Bem Vinho !

E a chuva trouxe o Outono que começou no Brasil às 13h15 (horário de Brasília) desta terça-feira (20).

A estação vai até 21 de junho, quando começa o inverno.
Dizem que o Outono é a estação do vinho, perfeito para brancos encorpados, para tintos leves ou fortes.

Não tem jeito, quando tem início o Outono, a boa pedida é o vinho e o consumo de vinhos aumenta nesta estação.

O que vale é que os vinhos prometem aquecer o corpo e a alma.

No Brasil, o vinho ainda está muito ligado a outono e inverno, mas o importante é a temperatura, no nosso clima tropical, nunca podemos servir o vinho em temperatura ambiente.

Devemos resfriá-lo ou mantê-lo climatizado.

Confira as temperaturas ideais:
Espumantes e champanhes secos e doces : de 6° a 8°C
Brancos leves: de 6° a 8°C
Brancos de médio corpo: de 9° a 11°C
Brancos encorpados e licorosos: de 10° a 12°C
Roses: de 6° a 8°C
Tintos leves: de 10° a 12°C
Tintos de médio corpo: de 14° a 15°C
Tintos encorpados e envelhecidos: de 17° a 18°C 

domingo, 11 de março de 2018

Amigas do Vinho SP celebram o Dia Internacional da Mulher na Vinha Brasil



Quarta-feira, dia 07/03, a Seção Estadual São Paulo da Confraria Amigas do Vinho comemorou o Dia Internacional da Mulher na Vinha Brasil.
A Vinha Brasil é um local muito aconchegante que combina estilo e descontração, com os maravilhosos vinhos e espumantes da Miolo Wine Group, situado na Rua Haddok Lobo - SP.

A Vinha Brasil ofereceu espumante de boas vindas as confreiras e concedeu a cortesia da rolha, oferecendo a oportunidade de cada confreira trazer o seu vinho e trocar experiências.

Teve sorteio de Vinho Miolo, onde a confreira sortuda foi Elizabete Camargo.

Elizabete e Tiago Pimentel

Regina, Cecília e Débora


Para comemorar uma data tão importante para as Amigas do Vinho, tivemos brinde gentilmente cedido da confreira amiga Regina Colombo (Viajei no Vinho).
Confreira Cecília Martins foi a ganhadora.







Sempre com novas adesões de confreiras, realizamos mais uma vez a proposta da Confraria que é: Vinhos, Lazer e Networking.


Parabéns as Amigas do Vinho, brindando o Dia Internacional da Mulher !

Obrigada Vinha Brasil !, em especial ao amigo Tiago Pimentel em ter nos proporcionado uma noite muito divertida. 

Vinha Brasil
Rua Haddok Lobo , 1327 - SP
www.vinha brasil.com.br

Tour Vinícola Guaspari - SP

Dia 14/04 tem Tour rumo à Vinícola Guaspari - SP.

Iniciativa Amigas do Vinho SP com a Martins Turismo.

Temos poucas vagas, interessados entrar em contato:

cecilia@martinsturismo.com.br / 11-99991-8979

domingo, 4 de março de 2018

Bazar da Cidade (08 a 11/03) comemora a Semana da Mulher !

Com tantas inquietações e questionamentos por parte das mulheres hoje, em todo o mundo, o Bazar da Cidade começa 2018 com uma proposta muito pertinente: realizar sua 7ª edição celebrando o Dia Internacional da Mulher.
Durante quatro dias – de 8 a 11 de Março –, quarenta e quatro expositores estarão comercializando os mais diferentes produtos: roupas, sapatos, bolsas, óculos; joias e bijoux; objetos para casa – esculturas, vitrais, crochês; e deliciosas comidinhas.
O bazar acontece, uma vez mais, no espaço Obra de Arte, em Moema​.​ ​Desta vez, o restaurante principal será o Il Riccio, do chef italiano Matteo D'Andosi e da brasileira Marcela Avian.
Não faltarão também comidinhas para levar para casa ou para comer lá mesmo, como os irresistíveis sonhos da Sonheria Dulca​ e​ os pães de mel daSanto Vício Chocolates​.​
Abaixo, relação completa dos participantes​​ gastronômicos:​

Grão Vizir Masalas e Especiarias
Marcelo Nestari leva ao Bazar da Cidade as ervas e temperos da sua Grão Vizir, produtos exclusivos que encantam todos os sentidos. As masalas (termo indiano para mistura de ervas e especiarias) são pra lá de especiais. Entre elas, Curry de Madras, Garam Masala, Kashmir Masala, Panch Phoron Rajasthani, Tandoori Masala e Tchai Masala – esta uma combinação de chá preto, leite e especiarias com sabor picante e ao mesmo tempo adocicado, que proporciona uma sensação indescritível. Destaque também para a Calda de vinho e especiarias, para ser explorada em muitos pratos – a combinação de vinho com açúcar demerara e especiarias pode ser usada tanto em bolos e frutas, quanto em carnes e queijos. ​

Il Riccio
Restaurante oficial do Bazar da Cidade, o Il Riccio oferece um cardápio tentador, com delícias italianas. Tudo preparado de modo artesanal e caseiro pelo chef italiano Matteo D'Andosi e pela brasileira Marcela Avian. Para beliscar, uma das opções é a porção de Mini Suppli – bolinho de risotto ao sugo com mozzarella. Para o almoço, uma das sugestões é Tonarelli al Sugo Finto – massa fresca ao molho de tomates, hortelã e tomate cereja. Há ainda lanches, doces, pães de fermentação natural e grissini.

La Conservaria
A empresa nasce da paixão pela Gastronomia​​ da italiana Graziana Matera, que une a tradição de fazer​​ conservas à inspiração pela busca de novos​​ sabores. Na Itália, conservar vem da necessidade e de respeito às estações, é armazenar o melhor das frutas e legumes para todos os momentos do ano.​​ A proposta da Le Conserveria é perpetuar esse tipo de conhecimento, através de uma fabricação artesanal de qualidade, sem quaisquer aditivos químicos. No Bazar da Cidade, Graziana Matera estará com suas geleias e chutneys. Entre os chutneys, o mediterrâneo e o de cebola roxa com vinagre balsâmico​​. Entre as geleias, a de alho com pimenta calabresa​​, a de pimenta com alecrim​​, geleia de amora com lavanda e laranja com manjericão, entre outras.

Klab 
Dos irmãos Renato Mendes e Victor Mendes, a K. Lab surgiu a partir do sucesso do Kittychenlab, canal de gastronomia do YouTube. A empresa produz uma linha de sete diferentes azeites aromatizados, elaborados com azeite extravirgem, ervas frescas e orgânicas processadas através de desidratação e sous-vide. A produção é artesanal e feita em São Paulo. Preocupada com a sustentabilidade, a Klab tem um sistema de refil, que é o azeite no saco, hermeticamente fechado. No Bazar da Cidade, as novidades são os azeites Elixir #01 (flor de amaranto com framboesa) e Elixir #02 (cúrcuma defumada com alho negro).

Póde Café 
A barista Silvana Fleck, gaúcha de Porto Alegre, criou uma simpática bike para seus cafés. O café é um blend de catuaí vermelho e amarelo, cultivados em Minas Gerais e torrados em São Paulo, por uma micro-torrefação coletiva. Na Póde Café são utilizados cafés em grãos, moídos na hora, garantindo um produto fresquinho e cheiroso. O processo de extração da bebida é feito artesanalmente, utilizando a Clever, método que une prensa francesa com coador. São servidos: 85 ml de café puro em copos de 120ml, a R$ 6,00; café puro com variações de cremes – sabores canela, baunilha e sazonal, a R$ 8,00; e deliciosas opções de cafés gelados para os dias quentes.

Possión Blends
Chás e blends improváveis, feitos com ingredientes 100% naturais, sem açúcar e sem conservantes. A jovem empresa é uma criação de Ricardo Aguiar e Duda Hernandes. Cada Possión é um blend diferente e numerado, criado com conhecimento e responsabilidade para integrar o prazer e inspirar os sentidos. Eles são vendidos prontos, gelados, em garrafinhas de 250 ml. No Bazar da Cidade, serão vendidos quatro sabores – entre eles, o blend de hibisco, gengibre e hortelã. Cada garrafinha, custa R$ 8,00. Na compra de três, o preço cai para R$ 7,00 cada. 

Santo Vício Chocolates
Atelier de chocolates há mais de vinte anos no mercado. Idealizada e dirigido pela nutricionista Stella Ferreira, a marca é paulistana, com produtos feitos de forma artesanal e matéria-prima de qualidade. No Bazar da Cidade, a Santo Vicio terá: ​ovos de pão de mel embalados em tecido; meia casca drageada, com coelhos e miniovos; meia casca recheada com frutas glaçadas​​, passadas em chocolate;​ pães de mel decorados e com recheios diversos.

Sonheria Dulca
A Sonheria Dulca surgiu com os irmãos da quarta geração da família italiana que, há mais de sessenta anos, comanda a famosa doceria Dulca, de São Paulo. Eles decidiram transformar um dos melhores doces da confeitaria em uma superespecialização. Num primeiro momento, a Sonheria atendia festas de casamento. Posteriormente, a primeira foodbike foi criada e passou a participar de feiras gastronômicas e eventos particulares. A Sonheria Dulca traz novas versões do doce, além da tradicional receita com creme de baunilha. O clássico doce é também preparado com outras opções de recheio: doce de leite, brigadeiro, gianduia (chocolate com avelã) e beijinho. Cada sonho custa R$ 10.

Serviço – O Bazar da Cidade acontece nos dias 8, 9, 10 e 11 de março (quinta a domingo) – no dia 8, somente das 16 às 21 horas; nos dias 9, 10 e 11, das 11 às 21 horas.​
Na Obra de Arte, Rua Indiaroba 97, Moema, tel. 5535-2935.
Entrada gratuita. Estacionamento bem ao lado.

sexta-feira, 2 de março de 2018

Dia Internacional da Mulher, Amigas do Vinho SP na Vinha Brasil 07/03

 A Confraria Amigas do Vinho – Seção Estadual São Paulo tem o prazer de convidá-la a participar da COMEMORAÇÃO DO DIA INTERNACIONAL DA MULHER. 

Vamos nos reunir na VINHA BRASIL, o winer bar descontraído, localizado em um dos endereços mais charmosos de São Paulo.

Com a missão de informar e tornar a cultura do vinho cada dia mais presente na vida e taças dos brasileiros, a VINHA BRASIL aposta na qualidade do vinho e espumante brasileiro.

O sócio Tiago Pimentel estará recebendo as Amigas do Vinho com um espumante de boas-vindas para celebrar a o Dia Inmternacional da Mulher.

Data: 07/03 – quarta-feira - Hora: 19:30 hs

VINHA BRASIL - Rua Haddock Lobo, 1327 – Jardins

Fone: 11-2339-4241

Valor: R$ 70,00 – Consumação Mínima - Comanda individual - Cortesia da Rolha

Importante: vagas limitadas.

Participe deste encontro e não esqueça seu Pin de identificação

Informações: amigasdovinhosp@yahoo.com.br

www.amigasdovinho.com.br